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Miele di Cardo Neoliticu
Dalle colline e dai pascoli incontaminati della Sardegna nord-occidentale nasce il Miele di Cardo Neoliticu, un miele sardo artigianale dal colore ambrato e dal profumo intenso.
Prodotto dalle api che bottinano sui cardi selvatici in fiore, questo miele racchiude tutta la forza e la ricchezza aromatica della macchia mediterranea.
Il suo gusto è deciso, leggermente amarognolo e persistente, con note floreali e vegetali che lo rendono uno dei mieli più caratteristici della tradizione sarda.
Ogni vasetto rappresenta un piccolo frammento di natura, estratto a freddo e confezionato con cura per preservarne le proprietà nutritive e il sapore autentico.
Origine e artigianalità
Il Miele di Cardo Neoliticu viene prodotto nel nord-ovest della Sardegna, in zone dove il cardo cresce spontaneo insieme a erbe aromatiche e arbusti tipici della macchia mediterranea.
È un miele naturale sardo, raccolto in modo sostenibile e lavorato a basse temperature per mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche.
Ogni fase della produzione, dall’alveare al vasetto, è seguita con passione e rispetto per le api e per l’ambiente.
️ Abbinamenti e consigli d’uso
Questo miele dal sapore deciso è perfetto in abbinamento con formaggi stagionati, pecorini sardi e ricotte affumicate.
Si sposa bene anche con carni rosse, arrosti e preparazioni rustiche.
Ottimo per chi ama un miele dal carattere forte, ideale anche come dolcificante naturale in tisane e infusi.
Se ami i mieli primaverili dal gusto più delicato, scopri anche il nostro Miele Millefiori Primaverile di Monte Furcadu.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
La cristallizzazione naturale è indice di purezza: per renderlo nuovamente fluido, basta scaldarlo a bagnomaria sotto i 40°C.
❓ FAQ
Il miele di cardo è amaro?
Ha un retrogusto leggermente amarognolo, bilanciato da note floreali e vegetali molto aromatiche.
Qual è la consistenza di questo miele?
Tendenzialmente densa e granulosa, con cristallizzazione naturale fine.
Da dove proviene il miele di cardo Neoliticu?
È prodotto nel nord-ovest della Sardegna, in zone ricche di macchia mediterranea dove il cardo cresce spontaneo.
In quali formati è disponibile?
Nei formati da 100 g, 300 g e 450 g, con etichetta originale Neoliticu.
Per approfondire la produzione del miele in Sardegna, visita la sezione dedicata su Sardegna Agricoltura.
Recensioni
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